pH调节剂能够调节溶液酸碱度的物质。pH调节剂可以是酸、碱或酸碱指示剂。在生物学实验中，经常需要使用到各种酸碱性的溶液，因此pH调节剂在生物学实验中具有广泛的应用。例如，在观察植物细胞质壁分离复原实验中，需要用到的生理盐水就是用NaCl和蒸馏水配制而成的，其中NaCl的浓度可以调节溶液的$pH$，从而影响细胞质壁分离复原的速度和最终结果。