压肠板主要用于制作各种香肠和腊肠等肉制品。通过将肠衣和肉馅填入压肠板中，然后通过手动或电动的方式施加压力，将肉馅压入肠衣中，形成完整的香肠形状。压肠板不仅可以用于家庭制作香肠，也广泛应用于食品加工厂和肉制品加工行业。
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